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Ingredienti:
500g di strozzapreti al pistacchio
150 g di mandorle pelate
100 g di panna
100g di mollica di pane ben bagnata con latte
30 g di parmigiano
2 rametti di maggiorana fresca
1 spicchio di aglio senz’anima
sale / pepe
Preparazione:
Mettete sul fuoco la pentola per la pasta e la mollica di pane, ad ammollare nel latte. Prendete il frullatore e metteteci dentro tutti gli ingredienti, frullate e … stop, finito! Scolate la pasta ma non troppo: lasciate un po’ d’acqua di cottura per sciogliere la salsina mentre la mescolate alla pasta.
Fonte: cucinare chiacchierando